lunes, 20 de diciembre de 2010

Má d' ella ( leyenda )



En en el escudo de la localidad de Maella, aparece una mano femenina, que alude a una leyenda local, originada en el siglo XV.

Segun esta tradicion, que en el castillo de la localidad vivia el conde y señor de Maella, que abusaba de su poder.

La poblacion se levanto, hartos de los abusos del señor feudal, fracasando la revuelta y siendo detenido entre otros el cabecilla del levantamiento a quien encerro y ordeno ajusticiar.

Ante esta situacion, la novia del joven preso, decidio acudir ante el conde, para suplicarle la liberacion de su amado. El señor, quedo prendado de la hermosura de la joven y para aprovecharse de semejante oportunidad, le dijo que lo liberaria siempre y cuando ella le entregase su mano.

La joven sin dudarlo un instante, acepto el trato, asi que volvio a su casa, y con una decision admirable, se corto la mano, para despues enviarsela al conde en una bandeja de plata.

El conde al verla exclamo ! la mano de ella ! y sobrecogido ante tal acto de amor, decidio cumplir su palabra y liberar al joven mozo.

Esta es la leyenda de la Má d' ella, que en el dialecto catalano-aragones que se habla en la zona significa " mano de ella "

Rabo de toro guisado


Si no se dispone de rabo de toro también se puede hacer con rabo de ternera

Ingredientes para 4 personas:
1Kg de rabo de toro
2 cebollas
4 zanahorias
1 tomate
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
pimienta negra
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de jerez
agua - aceite y sal

Preparación :

Se coloca el rabo troceado en una sopera con aceite y se rehoga, a continuación vamos añadiendo las verduras.

Se agrega la cebolla y se le da unas vueltas, a continuación se pone el tomate cortado a trozos y sin pelar, después se añade la zanahoria, y se sigue rehogando, se continua con los tres dientes de ajo enteros y sin pelar y otro poco de tomate picado, las hojas de laurel, la pimienta negra ( varios granos ) y se da unas vueltas , a continuación se añade el vaso de vino blanco y el jerez, y se deja hasta que se evapore el alcohol, continuación se le añade el agua ( o caldo de carne ) y se deja cocer de una hora a una hora y cuarto ( comprobar coción )

Luego se quita la grasa del caldo, se sacan los trozos de rabo y se pasa la salsa por el chino para poder acompañar el rabo

lunes, 13 de diciembre de 2010

R.Zaragoza 1 -- R. Madrid 3


Esta imagen lo dice todo.

El Zaragoza jugo un partido de esos que se dan a priori por perdido, y como es normal lo perdió, contra un Madrid a medio gas.

El Zaragoza solamente planto cara al Madrid durante 10 minutos, con dos llegadas, una de Bertolo y otra de Lafita quizás el jugador que mas inquieto a Casillas.

En el minuto 15 tras una de las numerosas perdidas de balón en el centro del campo, el balón llego a Marcelo que envió un pase perfecto a Ozil en la banda izquierda, el cual estaba solo ya que Paredes no existió en todo el partido que le vino demasiado grande. Aquí se acabo el partido el Madrid sin forzar ( no le hacia falta ) controlo el partido sin pasar apuros.

El resultado de 1-3 es debido a que Benzema no tenia el punto de mira afinado ya que sino el resultado hubiese sido mucho mayor.

Aguirre lleva cuatro partidos en el banquillo y solamente ha sumado 2 puntos y para colmo los equipos implicados con el Zaragoza ( Almeria, Racing) ganan contra pronostico, es urgente que el Zaragoza comience a sumar de tres en tres puntos, no sirven los empates si queremos salir de la situación de descenso, por lo que hay que ganar en Pamplona SI o SI.

De los jugadores no voy a comentar nada , ya que todos sabemos lo malos que son, incapaces de dar un pase bien, estos jugadores no son dignos de jugar en primera diVisión y menos en un equipo como el Real Zaragoza

                               ! AUPA REAL ZARAGOZA !

domingo, 12 de diciembre de 2010

La Cruz del Sobrarbe ( leyenda )


A las afueras del pueblo medieval de Aínsa se eleva un templete en recuerdo de la batalla que ganaron los cristianos a los musulmanes, una batalla en la que la leyenda dice que se les apareció una cruz en llamas sobre una carrasca, lo cual fue todo un revulsivo para las mermadas fuerzas de los sobrarbenses.

En la actualidad se sigue celebrando en Aínsa la fiesta de La Morisma en la que se rememora el triunfo de los ejercitos cristianos sobre los musulmanes a la puertas de la villa en el año 724.

Según la leyenda, antes de la batalla, el numero de mulsulmanes era muy superior al de los cristianos, sin embargo estos vencieron gracias al ánimo que les dio su jefe Garci Jimenez, pero sobre todo porque en plena lucha se les apareció sobre una carrasca una gran cruz roja resplandeciente, lo cual fue tomado como un buen presagio y como una confirmación de que Dios luchaba de su lado contra el infiel.

Testimonio de la enorme trascendencia de este hecho legendario es que hoy en día la carrasca y la cruz roja se mantienen en el escudo de la comarca del Sobrarbe y en el de la propia Comunidad Autónoma de Aragón.

viernes, 10 de diciembre de 2010

Almeria 1 R.Zaragoza 1 ( tocados y hu...... )


El domingo día 5-12-2010 vimos uno de los peores partidos de esta liga, al decir verdad jugaban el ultimo y el penúltimo de la clarificación de la liga por lo que había razón.

Ninguno de los jugadores que saltaron al campo son dignos de jugar en primera división, ya que ves jugar a otros equipos y crean espectativas estos nada de nada.

Y como no ahora esperamos al Real Madrid como si se les fuera a ganar, en otros tiempos quizás si o sacar un empate pero ahora lo veo imposible, y os puedo asegurar que me gustaría equivocarme y tener que rectificar el lunes después del partido por que se haya ganado al Madrid.

El cambio de entrenador hasta de ahora no se ha notado nada, a pesar de ser un buen entrenador que ya lo ha demostrado, si esperamos a ganar partidos cuando vengan los refuerzos en Enero puede ser muy tarde y el Zaragoza estar con pie y medio en segunda división.

Espero poder escribir el lunes un buen articulo por que se le haya ganado al Madrid

                    ! AUPA ZARAGOZA !

Cuadros nuevos añadidos



En la columna de la izquierda del blog en el apartado Cuadros pintados se han añadido 3 cuadros nuevos que he terminado

Este es uno de ellos, además este lleva expuesto en Zaragoza en el Astoría Café en la calle San Vicente de Paúl a la altura del nº 20 desde el día 19-11-2010 y estará hasta el día 18-12-2010 por si le interesa alguno de los lectores del blog

viernes, 3 de diciembre de 2010

Garbanzos con congrio


Hoy tocamos un plato muy típico en Aragón en la zona de Calatayud, este guiso se suele comer especialmente en Semana Santa.

Ingredientes: ( para 4 personas )

600 grs. de garbanzos
100 grs. de congrio seco
2 huevos duros
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharada de harina
Sal - Agua

Para la picada:

De 2 a 3 dientes de ajo - Un poco de perejil - 4 rebanadas de pan frito

Preparación :
  1. La noche anterior se ponen los garbanzos a remojo con agua.
  2. Ponemos a cocer los garbanzos con el agua de 25 a 30 minutos .
  3. Troceamos el congrio y cortamos finamente la cebolla.
  4. En una cazuela calentamos el aceite en el que sofreímos el congrio, con los dientes de ajo y las rebanadas de pan. ( reservamos el congrio, el ajo y las rebanadas de pan )
  5. En la misma cazuela y el mismo aceite sofreímos la cebolla y el laurel, cuando esta a medio sofreír se le añade el congrio.
  6. Cuando el sofrito esta añadimos una cucharada de harina, ( removemos para que no se hagan grumos )
  7. Picamos los huevos duros que añadimos al sofrito, añadiéndolo a continuación a los garbanzos. Dejamos cocer 10 minutos mas.
  8. Mientras tanto preparamos la picada machacando en el mortero los ajos, el perejil y el pan frito. Echamos una cucharada de agua añadiendo a continuación a los garbanzos removemos y servimos.
  9. Atención a los garbanzos siempre hay que añadirles el agua caliente

martes, 30 de noviembre de 2010

Real Zaragoza ¿ hasta cuando ?


Javier Aguirre cree en lo que nadie cree

Aguirre dice que arreglara esto, pero cada día que pasa lo veo mas difícil, ya que los jugadores del Zaragoza tienen una falta de concentración en los partidos total, como se demostró ante el Villareal que en 18 minutos ya había metido dos goles

Javier Aguirre es de sobras conocido en España, triunfo en el Osasuna, mantuvo en Europa al Atlético de Madrid, ha sido seleccionador de México. Si falla con el Zaragoza el borrón en su historial sera grande.

Si quiere sacar al Zaragoza del pozo no puede esperar a los posibles jugadores que pueden llegar en Enero, si esperamos a estos posibles refuerzos, jugando como lo esta haciendo ahora los refuerzos pueden llegar tarde, y el Zaragoza se vaya a segunda división.

El Real Zaragoza antes de acabar la primera vuelta debe de sacar del orden de 10 a 12 puntos, todo lo que sea puntuar por debajo de estos, puede ser muy peligroso ya que en la segunda vuelta los equipos ajustan mas sus sistemas y es mas difícil sorprenderlos.

Así que a por esos 10 o 12 puntos y a esperar la segunda vuelta mucho mas enchufados con la realidad del equipo.

! AUPA REAL ZARAGOZA !

jueves, 25 de noviembre de 2010

La Muerte de Roland ( leyenda )


Cuenta la leyenda que el famoso Roland, llamado así porque al nacer, cayó rodando al suelo ( rouland ). Era hijo de la princesa Berta, hermana de Carlomagno y del duque de Angers.

Roland vivió su infancia en parajes campestres de Italia y Francia, en contacto abierto con la naturaleza. Pasados los años se convirtió en uno de los mas famosos caballeros de la época, por su destreza, su porte arrogante y su extraordinaria bravura.

Con su tío Carlomagno, marcho un día al histórico combate que había de dar lugar a la derrota de Roncesvalles, en la que el emperador, viendo próxima la derrota y su ejercito desvencijado, huyo por los montes. Roland, como un cadáver mas, quedo allí, abandonado y herido , sepultado por el cuerpo inerte de su caballo.

Cuando volvió en si, y comprendio su precaria situación, se levanto con un sobrehumano esfuerzo apartando a su montura con ayuda de su poderosa espada Durandarte, y apoyandose sobre una roca. Dicen que todavía puede verse las huellas de sus dedos sobre la piedra, como testimonio de su descomunal fortaleza.

Roland contempló unos momentos el terrible panorama y trato de orientarse para buscar el camino a Francia; pero tuvo que hacerlo con cautela, porque el enemigo estaba al acecho. Después de dos días y dos noches, de grandes penalidades, trepando y escondiéndose entre los riscos, Roland consiguió llegar hasta el valle de Ordesa.

Una vez allí, solo tenia que trepar por las empinadas montañas que cerraban el valle. Pero el enemigo estaba cerca; ya podía escuchar el rumor de las tropas que lo perseguían, y notar el aliento de los perros que olfateaban su rastro. No obstante al ver que la noche se acercaba, hizo un esfuerzo mas y logro llegar ante el ultimo repecho de la montaña.

Cuando ya estaba a punto de lograrlo apareció la jauría de perros que le habían estado rastreando. Con su espada Durandarte logro darles muerte sin problemas, pero sus fuerzas se debilitaron aun mas. Miro hacia abajo y vio las tropas que con paso rápido ya lo habían localizado y se dirigían hacia el. Comprendio que no podía hacer frente a la tropa que le perseguía y realizo un ultimo alarde, lanzo su espada Durandarte al otro lado de la montaña, para hacer llegar un ultimo saludo de despedida a su patria; pero no lo logro y la espada resbalo por la ladera de nuevo hasta sus manos.

Hasta tres veces lo intento, pero con el mismo resultado. Sabiéndose muerto, con un esfuerzo sobrehumano, Roland lanzo su espada por ultima vez, con tal violencia que la espada golpeo la montaña y la partió, dejando una brecha abierta. Así Roland pudo ver por ultima vez su país.

Sus perseguidores lo encontraron muerto en este histórico lugar hoy dentro del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido y conocido desde entonces como la Brecha de Roland.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

Getafe 1 -- Zaragoza 1


En Getafe tampoco pudo ser.

El Zaragoza se ha abonado a los empates este quien este en el banquillo, a pesar que empatando poco o casi nada se adelanta para salir de ese ultimo puesto que pesa como una losa.

Vamos a dar tiempo al nuevo entrenador, pero Javier Aguirre mucho tiene que trabajar para que esa banda de jugadores que Agapito perfilo como equipo para jugar en Europa, sea realmente un equipo y pueda comenzar a dar frutos.

Espero que el sábado sea el comienzo de esa recuperación frente al Villarreal, y se comience a ganar partidos y salir de los últimos puestos.

Suerte Aguirre

! AUPA REAL ZARAGOZA !