Hoy vamos a dar la receta de como hacer un plato muy sencillo " Almejas a la marinera "
INGREDIENTES: ( para 4 personas )
1Kg. de almejas
Vino blanco
Limón
Ajos
Perejil
Guindilla
Pimentón dulce
Harina
Aceite y sal
REPARACIÓN:
En una tortera de barro se pone aceite a calentar, y se añade un poco de guindilla y bastante ajo laminado, cuando empieza a dorarse se echan las almejas para que se abran.
Cuando están abiertas se añade una cucharada de harina y se tuesta un poco, a continuación se le añade vino blanco, un poco de pimentón dulce y limón dejándolas cocer unos minutos.
Cuando estén hechas se espolvorean con perejil picado y seguidamente se sirven calientes
El agregar pimentón dulce es opcional
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