Este pequeño pueblo de la provincia de Teruel, fue en su día, sede del barón de Escriche, quien gano su rango, gracias a vencer a una legendaria fiera, que atemorizaba a los habitantes de este territorio, y que había vencido a los mas atrevidos caballeros.
Para derrotar a esta horrible bestia, se basto de un sencillo espejo y una espada.
Cuando se enfrento al mostruo lo primero que hizo fue colocar el espejo ante su cara, por lo que la fiera se viera reflejada, quedando boquiabierta ante su fealdad, momento que aprovecho el valiente, para clavarle la espada en la boca, el único punto vulnerable que la fiera tenia, y que hasta entonces nadie había podido vulnerar.
De esta manera, consiguió matar a la bestia, y se pudo volver a repoblar el lugar.
El rey agradecido ante semejante valentía, le concedió en baronía, todas las tierras que fuera capaz de recorrer durante un día, naciendo así la Baronía de Escriche.
Aquella hazaña, es el origen de la siguiente jota.
" Nadie le tema a la fiera,
que la fiera ya murió,
al revolver una esquina,
un valiente la mato "
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